ความรู้สำหรับประชาชน :: หน่วยสารสนเทศมะเร็ง คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

ความรู้สำหรับประชาชน

- โคอะไร ? อยู่ในเลือด

- เล็กๆ น้อยๆ แต่มีคุณค่า

- อาหารธรรมชาติ

- เราจะทานเส้นใยได้มากอย่างไร

- ผักผลไม้หลากสีป้องกันมะเร็ง

- วิธีล้างผักให้สะอาด ลดสารพิษ

- สารดีในผักและผลไม้

- มีสิทธิ์กระดูกพรุน ถ้า...

- ข้าวกล้อง อาหารธัญพืชครบส่วน

- 6 วิธี เสริมภูมิต้านทานโรค

- กินผัก ลดเค็ม

- เคล็ดลับความแข็งแรง อายุยืน

- เคล็ดลับเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

- หลักการกินอาหารให้มีสุขภาพดี

เคล็ดลับโภชนาการ

เล็กๆ น้อยๆ แต่มีคุณค่า

วันที่ 02 เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ.2552

ที่มา : ข้อมูลจาก www. Bangkok Health.com

ผักโรยหน้าทั้งหลาย ที่เราเห็นลอยอยู่บนชาม ก๋วยเตี๋ยว แกงจืด น้ำซุปทั้งหลาย ล้วนแล้วแต่เป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหาร ไม่สมควรอย่างยิ่งต่อการช้อนทิ้งออกจากชามนะคะ ผักต่าง ๆ ที่ว่า ก็เป็นผักที่เราคุ้นปาก ชินตากันอยู่แล้วเป็นประจำ เช่น

คึ่นฉ่าย ช่วยลดความดันโลหิตได้ มีแคลอรี่ต่ำ และมีวิตามินซีสูง ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง และหัวใจขาดเลือดได้อีกด้วย


ต้นหอม ช่วยลดการอุดตันในหลอดเลือดหัวใจลงได้ และมีฟลาโวนอยด์ ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง และยังมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกและฟันอีกด้วย


ผักชี ช่วยย่อยอาหาร ขับลม แก้คลื่นไส้ และมีเบต้าแคโรทีนด้วย

ผักกาดหอม มีวิตามินซีสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลงได้อีกด้วย

Untitled Document

Best view 1024 x 768 pixel for Internet Explorer © หน่วยสารสนเทศมะเร็ง โรงพยาบาลสงขลานครินทร์
ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา 90110 โทร 0-7445-1595 โทรสาร 0-7445-1595
ติชมได้ที่นี่ : pparadee@medicine.psu.ac.th