ความรู้สำหรับประชาชน
  - โคอะไร ? อยู่ในเลือด
  - เล็กๆ น้อยๆ แต่มีคุณค่า
  - อาหารธรรมชาติ
  - เราจะทานเส้นใยได้มากอย่างไร
  - ผักผลไม้หลากสีป้องกันมะเร็ง
  - วิธีล้างผักให้สะอาด ลดสารพิษ
  - สารดีในผักและผลไม้
  - มีสิทธิ์กระดูกพรุน ถ้า...
  - ข้าวกล้อง อาหารธัญพืชครบส่วน
  - 6 วิธี เสริมภูมิต้านทานโรค
  - กินผัก ลดเค็ม
  - เคล็ดลับความแข็งแรง อายุยืน
  - เคล็ดลับเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ
  - หลักการกินอาหารให้มีสุขภาพดี
 
เคล็ดลับโภชนาการ
 
 
กินผัก ลดเค็ม
 
     
 
วันที่ 02 เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ.2552
 
     
 
โดย : งานโภชนาการ โรงพยาบาลสงขลานครินทร์ 
       
          คนไทยบริโภคเค็มมากกว่าความจำเป็นถึง 3 เท่า ทั้งที่ความต้องการปกติแค่ 2,400 มิลลิกรัม/วัน เท่ากับปริมาณโซเดียมหรือเกลือแกง 1 ช้อนชา/วัน สาเหตุจาก อร่อยเกิน สบายเกิน เครียดเกิน และเพื่อควบคุมความดันโลหิตไม่ให้สูง ซึ่งเป็นผลโดยตรงต่อการป้องกันโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต มีเคล็ดลับดังนี้
 
          - ต้องกินให้ดี เดินให้เร็ว
          - หายใจเข้า-ออกโดยยืดให้นานขึ้น 6 วินาที และทำให้ได้ 10 ครั้ง/นาที
          - พืชสด
          - ลดเกลือ เช่น อาหารเค็มต่าง ๆ : กะปิ ปลาเค็ม เนื้อเค็ม น้ำปลา ซีอิ้ว ซอสปรุงรสต่าง ๆ
          - เนื้อน้อย
          - ด้อยไขมัน
          - น้ำตาลต่ำ
 
          ให้พยายามทำความเข้าใจ เข้าถึงการปฎิบัติ เพื่อพัฒนาร่างกายและจิตวิญญาณของเรา ซึ่งโดยปกติคนเราส่วนมากมักจะเติมเครื่องปรุงก่อนชิมทุกครั้ง ทั้งที่ระหว่างประกอบอาหารก็ใส่ปรุงรสในปริมาณที่ค่อนข้างมากอยู่แล้ว ดังนั้นจึงควรปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคดังนี้
          - มาบริโภคอาหารไขมันต่ำ
          - เน้นธัญพืช
          - ลดอาหารสำเร็จรูปลง
          - ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารตามสั่ง ติดรสหวาน เติมเครื่องปรุง
          - ปรับเปลี่ยนพฤติกรรมความเป็นอยู่ : นอนดึก ตื่นสาย ไม่ออกกำลังกาย
 
          พฤติกรรมดังกล่าวข้างต้น ล้วนแต่ส่งผลให้เกิดอาการป่วยด้วยโรคความดันโลหิตสูงทั้งสิ้น หากเราสามารถเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมได้ก็จะเป็นผลดีต่อสุขภาพและสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้
 
กลับสู่ด้านบน
 
 
     
Untitled Document

   
      Best view 1024 x 768 pixel for Internet Explorer © หน่วยสารสนเทศมะเร็ง  โรงพยาบาลสงขลานครินทร์
    ตำบลคอหงส์ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา 90110 โทร 0-7445-1595 โทรสาร 0-7445-1595 
ติชมได้ที่นี่ : pparadee@medicine.psu.ac.th